Anfang 2020 haben wir Olivenbäume der Sorte Arbosana I – 43 gepflanzt. Begleite den Weg der Bäume von Anfang an. Ab dem dritten Jahr können Oliven geerntet werden und du erhältst 2 Liter natives Olivenöl. Solange die jungen Bäume noch nicht produzieren bekommst du dein Öl der Sorte Arbequina von unseren anderen Bäumen.
 
Sorte Arbosana I-43
Die Sorte Arbosana I-43 produziert ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra mit intensiver grüner Farbe und fruchtigem Aroma. Im Mund ist es adstringierend, mit süßen, bitteren und würzigen Aromen mittlerer bis hoher Intensität. Wir könnten sagen, dass es den echten Geschmack der Olive hervorruft. Es kann uns an Gerüche von frisch geschnittenem Gras, Mandeln, Tomaten, Walnüssen, Bananen oder Artischocken erinnern. Die Aromen sind anhaltend und angenehm.
 
Eigenschaften
Es hat einen hohen Gehalt an Ölsäure (74%) und Polyphenolen sowie weiteren Verbindungen die es gegen Oxidation oder Ranzigkeit schützen.
Komponenten, die für die Gesundheit der Konsumenten von großem Nutzen sind.
Olivenöl ist das Wahrzeichen der Mittelmeerdiät. 
Es ist ein gutes Mittel um schlechtes Cholesterin zu senken und gutes Cholesterin zu erhöhen.
 
Verwendung
Dieses Olivenöl ist ideal für grüne Salate und Pasta sowie für Pizza und Tomatenbrot. In Spanien wird es gerne für Gebäck verwendet.